受强冷空气影响，上海近日将大幅降温。记者今天了解到，上海农业部门已及时下发通知，要求确保本市农业生产安全、农产品供应充足。另据最新消息，上蔬集团已采取加大货源的组织力度等措施，以满足寒潮期间的蔬菜市场供应。 

双节期间地产蔬菜供应有保障

据了解，此次强寒潮天气来势猛、风力大、降温快、极端温度低，又恰逢元旦假期，郊区最低气温或达零下6℃-零下8℃，有严重冰冻，将给农产品生产保供和在田作物生产发育带来不利影响。为此，市农业农村委已及时通知各有关单位采取积极措施。 

尤其为有效应对不利天气，市蔬菜办要求各级蔬菜生产管理部门和生产基地及时组织落实各项生产措施，做好蔬菜防冻保暖，确保地产蔬菜稳定供应： 

首先是及时做好蔬菜采收储藏，和防冻保暖工作，并抓好冬播生产和大春播秧苗管理。对大春播的秧苗和已定植的越冬茄果类蔬菜实施多层覆盖，保证茄果类蔬菜正常生长。

另外加强蔬菜田间管理工作。清理沟系，确保排水畅通，加强肥水管理，增强在田蔬菜抗逆性，为节日市场供应提供充足货源。 

值得一提的是，针对今冬明春蔬菜生产，12月23日市农业农村委召开蔬菜工作会议，专题落实冬春蔬菜生产措施，并印发《关于抓好冬季蔬菜生产工作的通知》，要求有效应对可能出现的灾害性天气及新冠肺炎疫情等不确定因素影响，确保地产蔬菜稳定生产和供应。 

记者了解到，近期上海地产蔬菜产销总体平稳，以青菜为主的绿叶菜数量充足，价格保持基本稳定。据统计，目前地产蔬菜在田面积34.3万亩，其中绿叶菜在田面积18.2万亩；日均上市量6500吨左右，其中绿叶菜3500吨左右。据定点监测，12月青菜田头交易均价1.9元/千克。预计元旦、春节前后地产蔬菜供应有保障。

 客菜供应做到量足价稳

另据气象台预报，12月29-31日将有今冬来最强寒潮横扫我国大部分地区，保供稳价形势严峻。为此，占比上海蔬菜市场供应70%的上蔬集团及时发布工作通知，要求全力以赴做好各项工作。 

首先是加大货源的组织力度。要积极联系基地，加大从广东、广西、海南等地组织辣椒、娃娃菜、豆类、等花色蔬菜，从山东、河北、内蒙等地组织大白菜、西红柿、黄瓜等茄果类蔬菜，从云南和福建等地组织西葫芦、笋类、绿叶菜等蔬菜，以满足寒潮期间的蔬菜市场供应。